Filetto di salmone al BBQ

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 206

Filetto di salmone al BBQ

Filetto di salmone al BBQ

Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere

Preparazione:
1. Accendere il BBQ e portarlo a temperatura media-alta.
2. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe nero, la paprika affumicata e il peperoncino in polvere.
3. Spennellare la marinata sui filetti di salmone.
4. Mettere i filetti di salmone sulla griglia del BBQ e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando il salmone è cotto.
5. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il salmone con tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 206
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 0g
- Proteine: 22g

Paese di origine: Stati Uniti (piatto regionale del Pacifico Nordovest)

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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