Filetto di salmone in salsa teriyaki

Filetto di salmone in salsa teriyaki

Filetto di salmone in salsa teriyaki

Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di mirin
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di acqua
- Semi di sesamo per guarnire

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il mirin, lo zucchero di canna, lo zenzero e l'aglio.
2. Mettere i filetti di salmone in una teglia da forno e versare la salsa teriyaki sopra.
3. Cuocere in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è cotto.
4. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare l'amido di mais e l'acqua fino a quando l'amido di mais si scioglie completamente.
5. Mettere la salsa teriyaki in una padella e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
6. Aggiungere la miscela di amido di mais e acqua e mescolare fino a quando la salsa si addensa.
7. Aggiungere l'olio di sesamo e mescolare bene.
8. Servire il salmone con la salsa teriyaki sopra e guarnire con semi di sesamo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine giapponese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti