Filetto di scorfano al timo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di scorfano al timo

Filetto di scorfano al timo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di scorfano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 rametti di timo fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare pulendo i filetti di scorfano, eliminando eventuali spine e pelle.

2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio schiacciati e ai rametti di timo fresco.

3. Aggiungere i filetti di scorfano e farli cuocere per circa 5-7 minuti per lato, a seconda della grandezza.

4. Spremere il limone sui filetti di scorfano e salare e pepare a piacere.

5. Servire i filetti di scorfano al timo caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 0g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Liguria)

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