Filetto di spigola allo zenzero e vino bianco

Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di spigola allo zenzero e vino bianco

Filetto di spigola allo zenzero e vino bianco

Ingredienti:
- 4 filetti di spigola
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.
2. Aggiungere lo zenzero grattugiato e farlo rosolare per un minuto.
3. Aggiungere i filetti di spigola nella padella e farli cuocere per 3-4 minuti per lato.
4. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare per un paio di minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i filetti di spigola caldi accompagnati da verdure a piacere.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 1g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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