Finocchi farciti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 98 kcal

Finocchi farciti

Finocchi Farciti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 finocchi grandi
- 200g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei finocchi e scavarli delicatamente con un cucchiaino, eliminando la parte centrale più dura.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, l'aglio tritato, sale e pepe.
3. Riempire i finocchi con il composto ottenuto e posizionarli in una teglia da forno.
4. Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i finocchi saranno morbidi e dorati in superficie.
5. Servire caldi come contorno o piatto unico.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 6,5g
- Grassi: 6,2g
- Carboidrati: 3,8g
- Fibre: 1,2g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Puglia)

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

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