Fish burger

Calorie Calorie: 120 kcal

Fish burger

Hamburger di Pesce

Ingredienti:
- 400g di filetto di merluzzo
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- 4 panini per hamburger
- Lattuga, pomodoro e cipolla per guarnire
- Maionese q.b.

Procedimento:
1. Tritare il filetto di merluzzo finemente e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolare bene.
3. Formare quattro polpette e schiacciarle leggermente per formare i burger.
4. Cuocere i burger in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato, finché non sono dorati e cotti.
5. Tostare i panini per hamburger e spalmare la maionese su entrambi i lati.
6. Aggiungere la lattuga, il pomodoro e la cipolla sui panini e posizionare il burger sopra.
7. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per i celiaci, è importante utilizzare pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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