Focaccia in padella

Calorie Calorie: 250 kcal

Focaccia in padella

Focaccia in padella

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Rosmarino q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, prendere una padella antiaderente e ungerla con un po' di olio extravergine d'oliva.
5. Prendere l'impasto e stenderlo nella padella, facendo attenzione a non romperlo.
6. Spennellare la superficie della focaccia con un po' di olio extravergine d'oliva e cospargerla con del rosmarino.
7. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la focaccia a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Girare la focaccia e cuocere l'altro lato per altri 5-10 minuti.
9. Servire la focaccia in padella calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 7g

La focaccia in padella è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Liguria. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di tempo totale.

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