Focaccine filanti

Calorie Calorie: 280 kcal

Focaccine filanti

Focaccine filanti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di formaggio filante a cubetti
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo e asciutto.
4. Dividere l'impasto in piccole palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle focaccine sottili.
5. Mettere al centro di ogni focaccina un cubetto di formaggio filante e richiudere bene i bordi.
6. Disporre le focaccine su una teglia da forno rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
7. Spennellare le focaccine con olio extravergine di oliva e infornare a 200°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorate e filanti.

Queste focaccine filanti possono essere mangiate da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore complessive.

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