Frico con patate e cipolle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Frico con patate e cipolle

Frico con patate e cipolle

Frico con patate e cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 2 cipolle
- 200g di formaggio Montasio grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili. Affettate anche le cipolle.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare le cipolle con un filo di olio extravergine di oliva fino a quando saranno morbide e leggermente dorate.
3. Aggiungete le patate e continuate a cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiustate di sale e pepe.
5. Aggiungete il formaggio Montasio grattugiato e mescolate bene.
6. Continuate a cuocere fino a quando il formaggio si sarà sciolto e avrà formato una crosticina dorata sulla superficie.
7. Con l'aiuto di un coperchio, girate la frico e cuocete l'altro lato per altri 5-10 minuti.
8. Servite caldo.

Il frico con patate e cipolle è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 12g

Il frico con patate e cipolle è una specialità della cucina friulana, regione del nord-est Italia.

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