Frittata al forno con funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata al forno con funghi

Frittata al forno con funghi

Ingredienti:
- 6 uova
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Trita la cipolla.
3. In una padella antiaderente, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungi i funghi e fai cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il latte, il sale e il pepe.
5. Aggiungi i funghi alla ciotola con le uova e mescola bene.
6. Versa il composto in una teglia da forno precedentemente unta con un po' di olio extravergine di oliva.
7. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la frittata sarà dorata in superficie.
8. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa frittata al forno con funghi può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu e il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-35 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti