Frittata al salmone

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Frittata al salmone

Frittata al Salmone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 100g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. Tagliare il salmone a pezzetti e aggiungerlo alle uova sbattute.

3. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e versare il composto di uova e salmone.

4. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, finché la frittata non si sarà rappresa.

5. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girare la frittata e cuocere per altri 2-3 minuti.

6. Servire la frittata al salmone calda o fredda, spolverizzata con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il salmone con del tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 1g

Paese di origine: Italia (regionale)

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