Frittata alla greca

Frittata alla greca
Secondi
Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata alla greca

Frittata alla greca

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- 100 g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare i peperoni e la cipolla con l'olio d'oliva per circa 5 minuti.
3. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli nella padella. Continuare a cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere le uova nella padella e mescolare bene con le verdure.
6. Sbriciolare la feta sulla frittata e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, o fino a quando la frittata è cotta.
7. Servire calda o fredda.

Questa frittata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la feta con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 4 g
- Proteine: 8 g

Paese di origine: Grecia.
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