Frittata alle erbette

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Frittata alle erbette

Frittata alle erbette

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di erbette (prezzemolo, basilico, erba cipollina)
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Lavate le erbette e tritatele finemente insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

3. Aggiungete le erbette tritate alle uova e mescolate bene.

4. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e versatevi il composto di uova e erbette.

5. Cuocete la frittata a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio.

6. Quando la frittata si sarà rappresa sulla superficie, giratela con l'aiuto di un piatto e cuocetela dall'altro lato per altri 5 minuti.

7. Servite la frittata alle erbette calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 11 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia.

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