Frittata con funghi champignon e piselli

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata con funghi champignon e piselli

Frittata con funghi champignon e piselli

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 200g di funghi champignon
- 100g di piselli
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi champignon e i piselli e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Aggiungere i funghi champignon e i piselli alle uova sbattute e mescolare bene.
6. Versare il composto nella padella antiaderente e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, coprendo con un coperchio.
7. Quando la frittata si sarà rappresa sulla superficie, girarla con l'aiuto di un piatto e far cuocere l'altro lato per altri 5 minuti.
8. Servire la frittata calda o fredda, a seconda dei gusti.

Questa frittata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire le uova con del tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 4g
- Proteine: 8g

La ricetta della frittata con funghi champignon e piselli è di origine italiana e non ha una specifica regione di appartenenza.

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