Frittata con pomodori e basilico

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal
Frittata con pomodori e basilico

Frittata con pomodori e basilico

Frittata con pomodori e basilico

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 2 pomodori maturi
- 10 foglie di basilico fresco
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare i pomodori a cubetti e le foglie di basilico a striscioline.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

3. Aggiungere i pomodori e il basilico alle uova sbattute e mescolare bene.

4. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

5. Versare il composto di uova nella padella e cuocere per circa 10-15 minuti, finché la frittata non risulta dorata e cotta anche nella parte superiore.

6. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girare la frittata e cuocere per altri 5 minuti.

7. Servire la frittata calda o fredda, a seconda dei gusti.

Questa frittata è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il parmigiano con un formaggio vegano per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia. La frittata con pomodori e basilico è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina mediterranea.

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