Frittata di cipolle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Frittata di cipolle

Frittata di cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 2 cipolle grandi
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sbucciate le cipolle e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete le cipolle. Fatele cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno morbide e leggermente dorate.
3. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
4. Aggiungete le cipolle alle uova sbattute e mescolate bene.
5. Versate il composto nella padella antiaderente e cuocete a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la frittata non sarà dorata e cotta anche nella parte superiore.
6. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girate la frittata e cuocete l'altro lato per altri 5-10 minuti.
7. Servite la frittata di cipolle calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia (ricetta regionale della Lombardia)

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