Frittata di patate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Frittata di patate

Frittata di patate

Frittata di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 patate medie
- 6 uova
- 1 cipolla
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le patate e fatele cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide.
4. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Versate le uova nella padella con le patate e mescolate delicatamente.
6. Fate cuocere la frittata a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché non sarà dorata sulla superficie.
7. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girate la frittata e fatela cuocere per altri 5-10 minuti.
8. Servite la frittata di patate calda o fredda, a seconda dei gusti.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 10 g

La frittata di patate è adatta a vegetariani e celiaci.

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