Frittata di patate al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal
Frittata di patate al forno

Frittata di patate al forno

Frittata di patate al forno

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 6 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
3. In una padella antiaderente, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi le patate e falle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
6. Aggiungi le patate alla ciotola con le uova e mescola bene.
7. Versa il composto in una teglia da forno precedentemente unta con un po' di olio extravergine di oliva.
8. Inforna per circa 20-25 minuti, o finché la frittata di patate al forno non risulta dorata in superficie.
9. Servi calda o fredda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu e il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 7g

La frittata di patate al forno è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale.

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