Frittata di pesce

Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata di pesce

Frittata di pesce

Ingredienti:
- 4 uova
- 200g di pesce misto (salmone, gamberetti, tonno)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella antiaderente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere i peperoni e la zucchina tagliati a cubetti e far cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere il pesce e far cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. Versare le uova nella padella con il pesce e le verdure e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.
6. Quando la frittata si sarà rappresa sulla parte inferiore, girarla con l'aiuto di un coperchio e far cuocere per altri 5 minuti.
7. Servire calda o fredda.

Questa frittata di pesce può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 12g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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