Frittata di porri e bietoline al forno

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata di porri e bietoline al forno

Frittata di porri e bietoline al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 2 porri
- 200g di bietoline
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i porri e tagliarli a rondelle sottili. Lavare le bietoline e tagliarle a pezzetti.
3. In una padella antiaderente, far rosolare i porri con l'olio extravergine di oliva per 5 minuti. Aggiungere le bietoline e cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Aggiungere le verdure alla ciotola con le uova e mescolare bene.
6. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando la frittata risulta dorata in superficie.
8. Servire calda o fredda.

Questa frittata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il parmigiano con del formaggio vegano o con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti