Frittata fiorita

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittata fiorita

Frittata Fiorita

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50 g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Lavate e tagliate a cubetti le verdure.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio.
3. Aggiungete le verdure e lasciate cuocere per 5-7 minuti.
4. In una ciotola, sbattete le uova con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
5. Versate le uova nella padella con le verdure e lasciate cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti.
6. Con l'aiuto di un coperchio, girate la frittata e lasciate cuocere per altri 5-7 minuti.
7. Servite la frittata fiorita calda o fredda.

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 4 g

La frittata fiorita è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Campania.

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