Frittatine allegre

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Frittatine allegre

Frittatine allegre

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 50 g di piselli
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e i piselli e far cuocere per qualche minuto.

4. Versare le uova sbattute nella padella e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, girando la frittatina a metà cottura.

5. Servire le frittatine allegre calde o fredde.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il formaggio con del formaggio vegano e le uova con del tofu. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 3 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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