Frittatine nella pancetta

Calorie Calorie: 180 kcal
Frittatine nella pancetta

Frittatine nella pancetta

Frittatine nella pancetta

Ingredienti:
- 6 uova
- 100g di pancetta a cubetti
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
2. In una padella antiaderente, far rosolare la pancetta a cubetti con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le uova sbattute alla padella con la pancetta e cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti.
4. Con l'aiuto di un coperchio, girare la frittatina e cuocere per altri 5 minuti.
5. Servire le frittatine nella pancetta calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la pancetta con tofu affumicato a cubetti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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