Frittelle di carote

Calorie Calorie: 120 kcal

Frittelle di carote

Frittelle di Carote

Ingredienti:
- 500g di carote
- 2 uova
- 100g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. Sbucciate le carote e grattugiatele finemente.
2. In una ciotola, sbattete le uova con una forchetta.
3. Aggiungete le carote grattugiate alle uova e mescolate bene.
4. Aggiungete la farina, il lievito e il sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Scaldate l'olio in una padella.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendete un po' di composto e versatelo nell'olio caldo.
7. Friggete le frittelle fino a quando saranno dorate da entrambi i lati.
8. Scolate le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servite le frittelle di carote calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano come la farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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