Frittelle salate

Frittelle salate

Frittelle salate

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 200ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, il sale e il pepe.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto a dadini e mescolare bene.
5. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo, fino a quando saranno dorate e croccanti.
8. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire le frittelle salate calde o tiepide.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani o persone con intolleranze al lattosio. Le informazioni nutrizionali per 100g di frittelle salate sono: 250 calorie, 12g di grassi, 20g di carboidrati e 15g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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