Frittura di gamberi e calamari

Calorie Calorie: 200 kcal

Frittura di gamberi e calamari

Frittura di gamberi e calamari

Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 500g di calamari
- 200g di farina
- 200ml di acqua frizzante
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberi e i calamari, eliminando le teste e le interiora.
2. Tagliare i calamari a rondelle e lasciare i gamberi interi.
3. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia.
4. Scaldare l'olio in una padella profonda.
5. Passare i gamberi e i calamari nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati.
6. Scolare gli ingredienti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Salare a piacere e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani se si utilizza una pastella senza uova. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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