FRIULI VENEZIA GIULIA-Frico

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280

FRIULI VENEZIA GIULIA-Frico

Frico friulano

Ingredienti:
- 200g di formaggio Montasio
- 2 patate medie
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti piccoli. Tritare finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le patate non saranno morbide.
3. Grattugiare il formaggio Montasio e aggiungerlo alle patate e alla cipolla. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti, finché il formaggio non si sarà fuso e avrà formato una crosticina dorata.
4. Con l'aiuto di una spatola, staccare il frico dalla padella e girarlo dall'altro lato. Cuocere per altri 5 minuti, finché anche il secondo lato non sarà dorato.
5. Servire il frico caldo, tagliato a fette.

Il frico è un piatto tipico della cucina friulana, a base di formaggio Montasio e patate. È adatto sia ai vegetariani che ai celiaci, ma non ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 14g

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

Buon appetito!

Vedi le ricette richieste da altri utenti