Ingredienti:
- 1 pollo intero disossato
- 200 g di carne di maiale tritata
- 100 g di mortadella
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tritare finemente la mortadella e il prosciutto cotto e metterli in una ciotola insieme alla carne di maiale tritata, al parmigiano grattugiato, alle uova, al latte, al sale e al pepe. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Riempire il pollo disossato con il composto ottenuto e richiudere con degli stuzzicadenti.
3. In una padella, far rosolare la cipolla, la carota, il sedano e lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere il pollo farlo dorare su tutti i lati.
4. Aggiungere il rosmarino e il timo, sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.
5. Trasferire il pollo in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e mezza.
6. Una volta cotto, lasciar raffreddare il pollo e tagliarlo a fette sottili.
7. Servire la galantina di pollo fredda come antipasto o secondo piatto.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 20 g
La ricetta della galantina di pollo a modo mio è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
