Gallinella con l'agliata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Gallinella con l'agliata

Gallinella con l'agliata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di gallinella
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e il peperoncino.

2. In una padella, far scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati.

3. Far dorare l'aglio e il peperoncino per qualche minuto.

4. Aggiungere i filetti di gallinella nella padella e farli cuocere per 5 minuti da entrambi i lati.

5. Aggiungere il bicchiere di vino bianco secco e far evaporare l'alcol.

6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

7. Servire la gallinella con l'agliata calda.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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