Gamberetti allo zafferano

Calorie Calorie: 90 kcal

Gamberetti allo zafferano

Gamberetti allo zafferano

Ingredienti:
- 400g di gamberetti freschi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per qualche minuto finché non diventano rosa.
4. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.
5. Aggiungere la bustina di zafferano precedentemente sciolta in un po' d'acqua calda e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per altri 5 minuti.
7. Servire i gamberetti allo zafferano caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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