Gamberetti in agrodolce

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Gamberetti in agrodolce

Gamberetti in agrodolce

Ingredienti:
- 500g di gamberetti freschi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace.
2. Tritare finemente la cipolla e tagliare a cubetti i peperoni.
3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e i peperoni. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
4. Aggiungere gli gamberetti e cuocere per altri 5 minuti.
5. In una ciotola, mescolare l'aceto di mele, lo zucchero di canna e la salsa di soia. Versare il composto nella padella e mescolare bene.
6. Continuare a cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 7g

Origine della ricetta: Italia (Sicilia)
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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