Gamberetti in salsa agrodolce

Calorie Calorie: 120 kcal

Gamberetti in salsa agrodolce

Gamberetti in salsa agrodolce

Ingredienti:
- 500g di gamberetti freschi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di maizena
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberetti eliminando la testa e il carapace, quindi sciacquarli sotto acqua corrente e asciugarli con carta assorbente.
2. Tagliare a cubetti la cipolla e i peperoni.
3. In una padella antiaderente, far rosolare la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere i gamberetti e farli saltare per 2-3 minuti.
6. In una ciotola, mescolare l'aceto di mele, lo zucchero di canna, la salsa di soia e la maizena.
7. Versare il composto nella padella con i gamberetti e i peperoni e mescolare bene.
8. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire i gamberetti in salsa agrodolce caldi.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, per i celiaci, è importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 8g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti