Gamberi al cocco

Gamberi al cocco

Gamberi al cocco

Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 100g di farina di cocco
- 2 uova
- Sale q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Sgusciare i gamberi lasciando solo la coda.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un piatto mettere la farina di cocco.
4. Passare i gamberi nell'uovo sbattuto e poi nella farina di cocco.
5. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole.
6. Friggere i gamberi fino a quando saranno dorati.
7. Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire i gamberi al cocco caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di gamberi al cocco contengono circa 250 calorie, 15g di grassi, 20g di carboidrati e 10g di proteine. Questa ricetta è originaria della Thailandia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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