Gamberi al Pinot grigio

Calorie Calorie: 90 kcal

Gamberi al Pinot grigio

Gamberi al Pinot Grigio

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di Pinot Grigio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
4. Far soffriggere a fuoco medio per qualche minuto, finché la cipolla non diventa trasparente.
5. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano rosa.
6. Aggiungere il bicchiere di Pinot Grigio e far evaporare l'alcol a fuoco alto.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire i gamberi caldi, spolverizzati con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 1g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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