Gamberi alla mediterranea

Calorie Calorie: 106 kcal

Gamberi alla mediterranea

Gamberi alla mediterranea

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 limone
- 1 pomodoro maturo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 50ml di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 5 minuti, girandoli spesso.
4. Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Spremere il limone sui gamberi e aggiungere il prezzemolo tritato.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta mediterranea, ma non è adatto a chi è celiaco o allergico ai crostacei.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta dei gamberi alla mediterranea è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale della Campania. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti di tempo.

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