Gamberi gratinati alla frutta secca

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Gamberi gratinati alla frutta secca

Gamberi gratinati alla frutta secca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 gamberi freschi
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di noci tritate
- 50 g di pistacchi tritati
- 50 g di pangrattato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminate la testa e il carapace, ma lasciate la coda.

2. In una padella, fate rosolare l'aglio tritato con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le mandorle, le noci e i pistacchi tritati e fate tostare per qualche minuto.

4. Aggiungete il pangrattato e mescolate bene.

5. Aggiustate di sale e pepe.

6. Prendete una teglia da forno e adagiate i gamberi.

7. Coprite i gamberi con il composto di frutta secca.

8. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando i gamberi saranno dorati.

9. Sfornate e servite i gamberi gratinati alla frutta secca con una spolverata di scorza di limone grattugiata.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 15 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia

Regionale: No

Il piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

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