Gamberi in pastella profumati al curry

Calorie Calorie: 200 kcal

Gamberi in pastella profumati al curry

Gamberi in pastella profumati al curry

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 150g di farina 00
- 1 uovo
- 200ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il curry, il lievito e il sale.
3. Aggiungere l'uovo e l'acqua frizzante e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
4. Scaldare l'olio in una padella profonda.
5. Immergere i gamberi nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
6. Scolare i gamberi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i gamberi in pastella profumati al curry caldi.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. La ricetta non è adatta a chi segue una dieta vegana o vegetariana in quanto prevede l'utilizzo di gamberi. Inoltre, la ricetta contiene farina di frumento e lievito per dolci, quindi non è adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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