Gamberi in salsa piccante

Gamberi in salsa piccante

Gamberi in salsa piccante

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti.
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il vino bianco secco, mescolare bene e lasciar cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per 100g di gamberi in salsa piccante, ci sono circa 120 calorie, 18g di proteine, 3g di grassi e 4g di carboidrati.

La ricetta è di origine italiana, ma è presente in molte regioni del paese. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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