Gamberi in terracotta

Calorie Calorie: 106 kcal

Gamberi in terracotta

Gamberi in terracotta

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace.
2. Tritare finemente l'aglio e il peperoncino e metterli in una ciotola insieme all'olio, al succo di mezzo limone, al prezzemolo tritato, al sale e al pepe. Mescolare bene.
3. Aggiungere i gamberi alla ciotola e mescolare delicatamente per farli marinare per almeno 30 minuti.
4. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.
5. Prendere una teglia di terracotta e disporre i gamberi all'interno, versando anche la marinata.
6. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando i gamberi saranno ben cotti e dorati.
7. Servire caldi, guarnendo con fettine di limone e prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 106 kcal
- Grassi: 6,5g
- Carboidrati: 1,2g
- Proteine: 10,5g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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