Gamberi, patate e pomodorini al forno

Calorie Calorie: 105 kcal

Gamberi, patate e pomodorini al forno

Gamberi, patate e pomodorini al forno

Ingredienti:
- 500g di gamberi
- 500g di patate
- 250g di pomodorini
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i gamberi e metterli da parte.
3. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
4. Tagliare i pomodorini a metà.
5. In una teglia da forno, disporre le patate e i pomodorini.
6. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Mescolare bene e infornare per 20 minuti.
8. Aggiungere i gamberi alla teglia e mescolare bene.
9. Infornare per altri 10-15 minuti, fino a quando i gamberi saranno cotti.
10. Aggiustare di sale e pepe e cospargere con il prezzemolo tritato.
11. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire i gamberi con tofu o tempeh.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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