Gamberoni al brandy con stracciatella e pistacchio
Gamberoni al brandy con stracciatella e pistacchio
Ingredienti:
- 8 gamberoni
- 50 ml di brandy
- 100 g di stracciatella
- 50 g di pistacchi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziare tostando i pistacchi in una padella antiaderente per qualche minuto, poi tritarli grossolanamente e metterli da parte.
2. In una padella capiente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungere i gamberoni. Farli cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
3. Sfumare i gamberoni con il brandy e far evaporare l'alcol per qualche minuto.
4. Aggiungere la stracciatella nella padella e farla sciogliere a fuoco basso, mescolando delicatamente.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i gamberoni caldi, cosparsi con i pistacchi tritati.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. È priva di glutine e lattosio.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 12 g
La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 120 kcal
