Gamberoni al pepe di Guinea

Gamberoni al pepe di Guinea

Gamberoni al pepe di Guinea

Ingredienti:
- 500g di gamberoni
- 1 cucchiaio di pepe di Guinea
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Iniziate pulendo i gamberoni, eliminando la testa e il carapace.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.
3. Aggiungete i gamberoni e fateli cuocere per circa 5 minuti, girandoli spesso.
4. Aggiungete il pepe di Guinea e il succo di mezzo limone, mescolando bene.
5. Continuate la cottura per altri 2-3 minuti, finché i gamberoni non saranno ben cotti.
6. Aggiustate di sale e servite i gamberoni caldi, guarnendo con fettine di limone.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci. Il pepe di Guinea è una spezia molto aromatica e piccante, originaria dell'Africa occidentale. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g di gamberoni al pepe di Guinea sono: 120 calorie, 20g di proteine, 4g di grassi e 1g di carboidrati. La ricetta non è di origine regionale, ma può essere trovata in molti ristoranti italiani.

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