Gamberoni e porri alla cinese

Calorie Calorie: 120 kcal

Gamberoni e porri alla cinese

Gamberoni e porri alla cinese

Ingredienti:
- 500g di gamberoni
- 2 porri
- 1 peperoncino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i gamberoni eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tagliare i porri a rondelle sottili e tritare finemente l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere gli aromi tritati. Farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere i gamberoni e farli cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano rosa.
5. Aggiungere i porri e farli saltare insieme ai gamberoni per altri 2-3 minuti.
6. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo e il zenzero grattugiato.
7. Versare la salsa nella padella con i gamberoni e i porri e far cuocere per altri 2-3 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci in quanto la salsa di soia contiene glutine. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti della salsa di soia per evitare eventuali allergie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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