Gamberoni flambati

Calorie Calorie: 119 kcal

Gamberoni flambati

Gamberoni flambati

Ingredienti:
- 12 gamberoni
- 50 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di brandy
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i gamberoni eliminando la testa e il carapace.
2. In una padella far sciogliere il burro con lo spicchio d'aglio.
3. Aggiungere i gamberoni e farli cuocere per 2-3 minuti per lato.
4. Togliere gli gamberoni dalla padella e metterli da parte.
5. Nella stessa padella aggiungere il brandy e farlo evaporare.
6. Accendere il fuoco e inclinare la padella per far prendere fuoco al brandy.
7. Quando la fiamma si spegne, aggiungere i gamberoni e farli saltare per qualche secondo.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 119 kcal
- Grassi: 7,2 g
- Carboidrati: 0,5 g
- Proteine: 12,5 g

La ricetta dei gamberoni flambati è originaria della Francia, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti.

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