Gamberoni fritti nel wok

Calorie Calorie: 250 kcal

Gamberoni fritti nel wok

Gamberoni fritti nel wok

Ingredienti:
- 500g di gamberoni
- 100g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. Sbuccia i gamberoni lasciando solo la coda e privandoli dell'intestino.
2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
3. Aggiungi l'uovo e mescola bene fino ad ottenere una pastella liscia.
4. Scalda l'olio nel wok fino a quando non raggiunge i 180°C.
5. Immergi i gamberoni nella pastella e friggili nell'olio caldo fino a quando non diventano dorati e croccanti.
6. Scolali con una schiumarola e mettili su un piatto con della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servi i gamberoni fritti caldi accompagnati da una salsa di soia o una salsa agrodolce.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire i gamberoni con del tofu o della verdura. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

La ricetta dei gamberoni fritti nel wok è originaria della Cina ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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