Gamberoni gratinati

Calorie Calorie: 120 kcal

Gamberoni gratinati

Gamberoni gratinati

Ingredienti:
- 8 gamberoni
- 50 g di pangrattato
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziate pulendo i gamberoni, eliminando la testa e il carapace. Incidete la parte superiore del gamberone e eliminate il filo nero.
2. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio.
3. Riempite i gamberoni con il composto di pangrattato e adagiateli in una teglia da forno.
4. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
5. Servite i gamberoni gratinati caldi, accompagnati da spicchi di limone.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto anche ai celiaci, è necessario utilizzare pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 7 g
- Proteine: 13 g

La ricetta dei gamberoni gratinati è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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