Gatto' di patate con salsiccia e funghi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Gatto' di patate con salsiccia e funghi

Gatto' di patate con salsiccia e funghi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 300 g di salsiccia
- 200 g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione del gatto' di patate pelando le patate e tagliandole a cubetti. Cuocetele in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.

2. Nel frattempo, pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili. Tritate la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio.

3. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e i funghi alla padella e cuocete per circa 10 minuti, finché non saranno ben dorati.

4. Scolate le patate e schiacciatele con un passaverdure o una forchetta. Aggiungete il burro e il latte e mescolate bene.

5. Prendete una pirofila da forno e spalmate uno strato di pure' di patate sul fondo. Aggiungete uno strato di salsiccia e funghi e cospargete con il formaggio grattugiato. Continuate a creare strati alternati fino ad esaurimento degli ingredienti.

6. Infornate il gatto' di patate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché non sarà dorato in superficie.

7. Servite il gatto' di patate caldo, accompagnato da una fresca insalata verde.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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