Grigliata di carne

Calorie Calorie: 250 kcal
Grigliata di carne

Grigliata di carne

Grigliata di carne

Ingredienti:
- 500g di carne mista (manzo, maiale, agnello)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
2. Tagliare la carne a cubetti e metterla in una ciotola.
3. Aggiungere l'aglio tritato, il rosmarino e il timo sminuzzati, il succo di mezzo limone, un filo d'olio, sale e pepe.
4. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
5. Infilzare i cubetti di carne negli spiedini e posizionarli sulla griglia.
6. Cuocere per circa 10-15 minuti, girando gli spiedini di tanto in tanto, fino a quando la carne è dorata e cotta a puntino.
7. Servire caldo, accompagnando con il resto del limone tagliato a spicchi.

Questa grigliata di carne può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 1g

La grigliata di carne è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede circa 30 minuti di marinatura e 15 minuti di cottura sulla griglia.

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