Grigliata di pesce

Calorie Calorie: 120 kcal

Grigliata di pesce

Grigliata di pesce

Ingredienti:
- 500g di pesce misto (spigola, orata, gamberi, calamari)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Procedimento:
1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una ciotola, preparare una marinata con l'olio, l'aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Aggiungere il pesce alla marinata e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.
4. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
5. Grigliare il pesce per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando risulta dorato e cotto.
6. Servire la grigliata di pesce calda, spolverizzata con prezzemolo tritato e accompagnata da una fetta di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci o per chi ha intolleranze al pesce. La grigliata di pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare della costa italiana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di tempo totale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 1g
- Fibre: 0g
- Sodio: 200mg

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