Grigliata di spiedini di prosciutto e verdure

Calorie Calorie: 92 kcal

Grigliata di spiedini di prosciutto e verdure

Grigliata di spiedini di prosciutto e verdure

Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 8 pomodorini ciliegia
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le verdure a cubetti di circa 2 cm.
2. Tagliare le fette di prosciutto a strisce di circa 2 cm.
3. Infilarle alternando verdure e prosciutto sugli spiedini.
4. Spennellare gli spiedini con olio extravergine di oliva e salare e pepare a piacere.
5. Scaldare la griglia e cuocere gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.
6. Servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il prosciutto con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 5,2 g
- Carboidrati: 4,8 g
- Proteine: 6,5 g

Origine della ricetta: Italia. La grigliata di spiedini di prosciutto e verdure è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina mediterranea. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti